Sinds 2005 is Leon van der Toorn werkzaam als longarts in het Erasmus MC, waar hij werkt binnen het team voor de zogenaamde interstitiële en vasculaire longziekten. Naast zijn werkzaamheden als specialist is Leon al meer dan 10 jaar opleider van de afdeling longgeneeskunde en leidt hij vanuit die functie longartsen in wording op. Tevens ben is hij waarnemend hoofd van de afdeling longziekten en voorzitter van de NVALT, de Nederlandse Vereniging van Artsen voor Longziekten en Tuberculose. In het Covid tijdperk heeft Leon zich landelijk zeer intensief bezig gehouden met alles op het gebied van de organisatie rondom Covid.